Optimizăm procesele de producție din brutăriile comerciale prin cuptoare industriale, linii automatizate și accesorii profesionale. Standarde înalte de calitate, eficiență energetică și fiabilitate operațională.
Explorează echipamenteleCuptoare rotative, linii de modelare, sisteme de răcire controlată – fiecare echipament este construit pentru a reduce pierderile, a uniformiza coacerea și a crește capacitatea de producție.
De la cuptoare rotative la linii automate de modelare, ekmeksanayi oferă soluții tehnice care reduc consumul de energie și cresc randamentul brutăriei tale.
Vezi echipamentele disponibileRăspunsuri clare despre echipamentele noastre pentru panificație și HoReCa.
Furnizăm cuptoare rotative, cuptoare cu convecție și cuptoare modulare, toate proiectate pentru producție continuă. Fiecare model este optimizat pentru un consum redus de energie și o distribuție uniformă a căldurii.
Linia noastră automată EK-M400 integrează porționarea, modelarea și formarea într-un flux continuu. Sistemul digital permite ajustarea parametrilor pentru diferite tipuri de aluat, reducând intervenția manuală.
Toate echipamentele beneficiază de o garanție standard de 24 de luni, cu posibilitatea de extindere. Garanția acoperă defectele de fabricație și componentele principale, iar asistența tehnică este disponibilă pe toată durata de viață a utilajului.
Da, avem o echipă dedicată de ingineri care asigură instalarea, configurarea și mentenanța periodică. Intervențiile se realizează în termen de 48 de ore de la solicitare, iar piesele de schimb sunt disponibile din stoc.
Soluții tehnice solide, gândite pentru fluxuri reale de producție. Fiecare echipament este construit să livreze rezultate măsurabile, nu promisiuni.
Cuptoarele noastre rotative distribuie căldura uniform pe 50 de tăvi, eliminând punctele moarte. Rezultatul: pierderi mai mici cu 12% față de soluțiile standard și un consum energetic redus cu până la 18% pe ciclu.
Linia EK-M400 porționează și modelează până la 400 de bucăți pe oră fără reajustări manuale. Senzorii digitali mențin toleranțe sub 2 grame, ceea ce înseamnă consistență de lot la lot și mai puțină manoperă directă.
Sistemul EK-C200 ajustează automat fluxul de aer și umiditatea în funcție de tipul de produs. Pâinea își păstrează textura crocantă cu 24 de ore mai mult, iar patiseria nu dezvoltă condens – un avantaj direct în lanțul de distribuție.
Încrederea vine din specificații, nu din sloganuri.
Fiecare echipament este testat în condiții reale de producție înainte de livrare. Peste 40 de brutării comerciale din România folosesc deja soluțiile noastre zilnic.